健康料理教室（しらたき冷やし中華）
◇ ２０２３年８月１９日 ◇
今月の健康料理教室は「しらたき冷やし中華」を作りました！
中華麺の代わりにしらたきを使用していきます。作る前にしらたきの栄養素を紹介しました！
しらたきには「食物繊維」「カルシウム」「鉄」「カリウム」といった栄養素が含まれています😊
そしてなんとしらたきは97％が水分で出来ているのでとても低カロリー＆低糖質！ダイエットにはうってつけの食品です。
調理は２班に分かれて行いました。
まずは野菜をカットします。
そして次は錦糸卵。とてもきれいに焼けていますね～！！
スープの準備もしておきます。いつもは冷やし中華麺の付属のたれを使う方が多かったので、本当においしく作れるの…？と心配していましたが、材料を合わせるととてもおいしそうな香り！「おいしそうだね～！」とテンションがあがっていました♩
そしてしらたきも、そのまま使うのではなく、一度茹でて、水を捨てて乾煎りします。そしてスープを絡ませて冷やしておきます。
こうすることで味がしみ込んでおいしくなります😊
では、最後に盛りつけていきます。
完成しました～！！！
「おいしかった！」「スープが特においしい！！」「しらたきいいね。ありだね～！」「意外と食べ応えあるなぁ」という感想をいただきました。
今回はみんなで夏らしい料理を作れてよかったです(*^^*)あっという間に８月も下旬に差し掛かり、夏も終わろうとしていますね。とはいえ今年の９月は暑いみたいですので、沢山栄養をとって乗り切っていきましょう！
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