健康料理教室（白菜マーボ豆腐）
◇2023年2月22日（水）◇
本日の午後は健康料理教室でした😀
今月のメニューは「白菜マーボ豆腐」です‼
旬でヘルシーな白菜をメインに、豆板醤などは使わずに柚子こしょうで
味付けするあっさりマーボ豆腐となっております。
さぁ、調理スタート‼
①白菜とネギを切り分けます。
②熱した鍋に、ごま油とにんにくと生姜を入れて香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒めます。
③ひき肉の色が変わってきたら、柚子こしょうなどの幾つかの調味料を入れて味付けします。
④そこに先程切った白菜とネギと豆腐を入れて、しんなりするまで炒めます。
⑤最後に、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再加熱してとろみをつけたら完成です😆😆
みんなで一緒にいただきまーーす✨
参加した方々からは、「柚子こしょうを初めて使ったけど、癖になる味で美味しかったです！」や
「通常のマーボ豆腐よりも、あっさりしていてこちらの方が好き！」など好評の声を頂きました⭐
ご参加して頂いた皆さん、ありがとうございました‼
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