お知らせ・活動内容

健康料理教室(白菜マーボ豆腐)

◇2023年2月22日(水)◇

本日の午後は健康料理教室でした😀

今月のメニューは「白菜マーボ豆腐」です‼

旬でヘルシーな白菜をメインに、豆板醤などは使わずに柚子こしょうで

味付けするあっさりマーボ豆腐となっております。

さぁ、調理スタート‼

①白菜とネギを切り分けます。

②熱した鍋に、ごま油とにんにくと生姜を入れて香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒めます。

③ひき肉の色が変わってきたら、柚子こしょうなどの幾つかの調味料を入れて味付けします。

④そこに先程切った白菜とネギと豆腐を入れて、しんなりするまで炒めます。

⑤最後に、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再加熱してとろみをつけたら完成です😆😆

みんなで一緒にいただきまーーす✨

 

参加した方々からは、「柚子こしょうを初めて使ったけど、癖になる味で美味しかったです!」や

「通常のマーボ豆腐よりも、あっさりしていてこちらの方が好き!」など好評の声を頂きました⭐

ご参加して頂いた皆さん、ありがとうございました‼

 

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