◇２０２１年２月２０日◇

午後のプログラムで、健康料理教室「クラムチャウダー」を行いました。

アサリではなく、エリンギを使います。主な材料は、玉ねぎ、豆乳、ベーコン、コンソメです。

玉ねぎをみじん切りにします。あ、目にしみる。

ベーコンも切ります。

エリンギも切ります。

お鍋で玉ねぎを炒めます。これがおいしくするんですよねー。

ベーコンとエリンギも入れて炒めた後で、豆乳、水、コンソメを入れて煮込みます。小麦粉を入れてとろみをつけます。これで完成。なんと、切って、炒めて、煮込むだけ。15分ほどでできちゃいます。

参加したメンバーさんからは「すぐ出来て簡単だった」「飲むときにコショウを入れすぎちゃった…」

「ちょっと分離しちゃったけど美味しかった！」などの感想が聞かれました！！

温かくて体が温まりますねー。簡単なのでぜひやってみてください。(#^^#)