ホワイトデー(ステンドグラスクッキー)
◇ 2020年3月14日 ◇
午後のプログラムの「ホワイトデー」でステンドグラスクッキー作りました。
ステンドグラスグラスクッキーはクッキーの中心に飴の膜が張っているクッキーです。見た目もきらきらして可愛く、ホワイトデーなどのプレゼントにピッタリですね。
まずは、飴をビニール袋にいれ、その上からペンチで挟んで砕きました。なかなか力のいる作業で、麺棒を使って砕いたりと工夫しながら行いました。
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クッキー生地は通常のクッキーのように材料を混ぜ、よくこねて広げて型を抜いたら、さらにまた中心を型抜きします。
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そこに、砕いた飴を広げ、オーブンで焼きます。
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ちょっと珍しいクッキーですが、簡単なうえに、見た目も可愛らしい出来上がりになりました!
「飴を割るのが大変だった!」「かわいくできた」「おいしくできた」といったコメントを頂きました。