多国籍料理【2019年7月23日開催】
◇2019年7月23日◇
午後のプログラムで多国籍料理を行いました。
メニューは、前の週に話し合った「ガパオ」「お好み焼き」「クレープ」の三品を、3グループに分かれて作りました。
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クレープは、ホットケーキミックスで生地を作り、バナナ、イチゴジャム、水切りしたヨーグルトで挟みました。生地がもちもちで、ヨーグルトのあっさりした感じと、イチゴジャムの甘さがちょうどいい感じでした。
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お好み焼きは、生地が少なめでしたが、キャベツたっぷりで、豚肉もおいしく焼けまして、いい仕上がりでした。
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ガパオは、赤パプリカと玉ねぎと鶏挽肉を炒めて、塩コショー、オイスターソースで味付けをし、お好み焼き粉で生地を作り、その上にみじん切りのキャベツと、炒めた具材を載せていただきました。味付けも濃すぎなくてちょうどよく、キャベツとあっさりいただけました。
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これはゆで卵を切る器具で切っているところです。昔は一家に一台ありましたよね。懐かしいですね。
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というわけで、手分けして三品つくり、それをみんなで分けて試食しました。どのメニューもとてもおいしく、みんなで好評で大満足でした。
今回は三品と欲張って作りまして、はじめて調理に取り組むスタッフもいる中、お皿を出す人、後片付けをする人等、協力し合えていてとても良かったです。みんなでわいわい相談しながらやると楽しいですね。また行っていきたいと思います。(#^.^#)