◇２０１８年４月２５日◇

午後のプログラムで健康料理教室「鶏ハム＆スープ」を行いました。

食材はこちら！鶏のムネ肉を使います。安くてヘルシーな食材です。

レシピです。超簡単！

①まずお湯を沸かします。

②お湯300mlあたりコンソメ1個を投入します。

③人参と玉ねぎを細く切っておきます。

④お湯が沸いたらコンソメを入れて、鶏ムネ肉を入れます。10秒加熱したら火を止めます。あとは1時間ほど、蓋をして放置。ね、簡単でしょ。

⑤ちぎったレタスの上に、1時間たって中まで火の通った鶏ハムを切って載せて、ドレッシングをかけます。

⑥鶏ハムをゆでた茹で汁でコンソメスープを作りました。人参と玉ねぎを入れて加熱し、塩コショウで味を整えます。

参加した方の感想は「簡単だった」「家でもやってみたい」「やわらかくておいしい！」など、大好評でした。

私も家でやって、うまくいきました。1時間放置している鍋に、人参と玉ねぎを入れて置いて、さらに時短につながりました。(#^.^#)