◇２０２１年１１月５日◇

先日、デイケアで育てた稲の稲刈りをし、「稲架（はさ）掛け」をして十分に乾燥させたので、次の作業として、「脱穀」と「籾すり」を始めました。

まずは「脱穀」を行いました。「脱穀」は稲の穂先から籾を落とす作業です。通常であれば、コンバインで行う作業ですが、もちろんコンバインはありませんので、手作業で挑戦です！

一粒一粒籾を稲から取っていきます。小さくてとても大変ですが、一粒も無駄にしないように気をつけながら行いました！

次に「籾すり」を行いました。「籾すり」は籾から籾殻を取り除いて玄米にする作業です。こちらも通常であれば籾すり機を使いますが、こちらももちろんないので手作業で行います！

すり鉢に入れ、すりこぎ棒やソフトボールを使って根気よくすり続けると籾すりができます。

手作業で行うととても大変な作業です。

「結構力が必要だから大変！」「大変だけど楽しい♩」といったお声が聞かれました。

まだ作業は続きます。またブログでご報告させていただきます！